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捏青团

时间:2021-05-28 热门文章 点击:

清明,我们浙江都有食用青团的风俗。艾草做的青团为深绿色,有股浓郁的艾香味。这么美味的食物现在已经家喻户晓了。

清明前天那晚,我看见餐厅的灯还亮着,发现奶奶在做我最爱吃的青团,想着自己也学学做青团,以后想吃就可以随时做了。奶奶告诉我做青团第一步就是把艾草叶子放入锅中煮,我还装着大厨的样子,挺起胸膛手举得高高的,往下撒盐,表现得十分有把握。眼看艾草快要煮好了但我却不知道怎么关电磁炉,奶奶忙着准备糯米团。

我不知如何是好,这下我终于明白什么叫半路上杀出个程咬金了!我只能把锅子从灶上拿下来,端着沉甸甸的锅子寻求奶奶的帮助。终于忙了大半会儿,才把艾草泥给弄好。

我连个休息的时间都没有,急匆匆的开始和青团。我把糯米团和艾草泥放入盆中,迫不及待的把手伸进去和面。手刚放进去就又弹了回来。“糯米团简直太疼了!”我尖叫了一声。奶奶端来一碗冷水说到:“你瞧你,我刚才不是让你等我吗?不听老人言,吃亏在眼前。现在吃亏了吧。”奶奶的话语竟让我无言以对。不过和青团的乐趣,已经让我把这件事情忘的一干二净了。我手蘸了蘸冷水,放进碗里和面,大概几秒我的手又拿了出来,蘸了蘸冷水。反复几次后,青团并没有那么烫了,奶奶让我往青团里加馅料,芝麻馅,白糖馅,豆沙馅……我忍不住偷吃了几口。又像玩橡皮泥一样揉青团。

做完的青团上锅蒸一蒸,打开锅盖,白雾中露出了婀娜的绿色身影。我幸福地啃起了青团心想青团真的是又好玩又好吃呀。

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